Die Morbus Crohn Ernährung nimmt in meiner CED-(chronisch entzündliche Darmerkrankung) Behandlung einen mit entscheidenden Part ein, neben der effektiven Entzündungshemmung und dem Darmfloraaufbau. Die Ernährung bei Morbus Crohn nimmt hier einen zusätzlichen entzündungshemmenden, aber vor allem Stuhlgang formenden Part ein. Das ist durchaus wichtig, denn den Stuhlgang formt natürlich die Speisen, die wir täglich zu uns nehmen. Ernähren wir uns zum Beispiel täglich von ungesundem Fast Food oder Süßigkeiten, dann ist es kein Wunder, dass unsere Darmerkrankung zusätzlich gereizt wird. Ich beobachte immer wieder bei darmkranken Gleichgesinnten, wie sie sich ungesund ernähren und teils auch gar nicht wissen, was sie vertragen.
Das herauszufinden, ist besonders im Schub oder einer aktiven CED Zeit gar nicht so einfach. Deswegen möchte ich Dir nun einen kurzen Einblick geben, wie meine Morbus Crohn Ernährung aussieht und worauf ich ganz besonders achte. Du kannst meine Ernährung bei Morbus Crohn selbstverständlich variieren und an Deinen Speiseplan anpassen. Wichtig wäre aber auch der Punkt Verzicht. Denn wenn es unserem Darm schlecht geht, hat das einen Grund. Dinge, die Dir schaden, wie zum Beispiel Alkohol, Fleisch und Zucker, solltest Du vor allem im Schub komplett meiden, damit sich Dein Darm erholen kann.
Ja, meine Ernährung bei Morbus Crohn ist weit weg von höchstem kulinarischen Genuss. Mir schmecken meine Gerichte zwar, aber jeden Tag abwechselnde Gerichte zu mir zu nehmen, das gibt mein Speiseplan einfach nicht her. Dennoch kannst Du etwas Schwung und Abwechslung in die Morbus Crohn Ernährung hineinbringen. Zum Beispiel indem Du Zutaten variierst und wechselst. Das hört sich im ersten Moment vielleicht etwas trocken an und als ob Dir dadurch massiv an Lebensqualität genommen wird. Aber vertraue mir, das ist ein Fehlschluss.
“Der Morbus Crohn nimmt mir alles, jetzt will ich wenigstens noch essen, was ich will und worauf ich Lust habe. Das lasse ich mir nicht auch noch nehmen.” Diesen Gedanken hatte ich über Jahre. Und ich muss mir selbst ehrlich eingestehen, dass ich damit Unrecht hatte. Denn seitdem ich mich an gewisse Regeln halte und entscheidende Erfolge in Bezug auf meine CED-Symptomlinderung erzielt habe, sehe ich das anders.
Denn, wenn ich mich meiner Darmerkrankung entsprechend ernähre, esse ich vielleicht nicht mehr das, was mir am liebsten schmeckt, aber es geht mir gesundheitlich besser. Für einen kurzen Moment macht mich die Schlemmerei, der Zucker und Co. glücklich, langfristig und die Tage darauf wird die kulinarische Eskapade mit noch mehr blutigen Durchfällen und Gewichtsverlust bestraft. All das hat wieder Einfluss auf meine Stimmung, auf meinen gesundheitlichen Zustand. Dadurch kann ich mein Leben nicht mehr genießen und es wird mir viel mehr genommen, als mir jede Leibspeise für einen Moment geben kann.
Viel effektiver wäre es doch eher, wenn ich mich an Morbus Crohn Ernährung Regeln halte, dafür aber wieder mehr mit Freunden unternehmen, das Haus verlassen und die Natur genießen kann, ohne die ganze Zeit Angst haben zu müssen, dass ich jede Sekunde eine Toilette griffbereit haben muss. Hatte ich früher 20-30 blutige Stuhlgänge pro Tag, unerträgliche Schmerzen und Bauchkrämpfe, inklusive aller lästigen Symptome, die bei einer einer CED, wie auch Colitis Ulcerosa eben dazugehören, so geht es mir heute fast wieder normal.
Ich habe nur noch 1-4 normale Stuhlgänge, fast 20 Kilogramm zugenommen und kann das Leben wieder in vollen Zügen genießen. Von monoklonalen Antikörpern, Kortison, Immunsuppressiva als nebenwirkung intensive Medikation, zu medizinischem Cannabis als einzige medikamentöse Therapie. Den Rest macht meine stopfende und entzündungshemmende Ernährung, Entzündungshemmung mit weiteren Naturstoffen und der Darmflora Aufbau aus.
Total überrascht bin ich mittlerweile von veganen Alternativen, die ich sehr gut vertrage und die absolut vergleichbar schmecken zu Fleisch oder Käse. Man muss nur die richtigen Produkte für sich finden. Diese Produkte kann man hervorragend in die Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa einbauen.
Beginnen wir nun mit meiner Morbus Crohn Ernährung:
Aufgrund dessen, dass wir an einer Durchfallerkrankung leiden, macht es für mich absolut Sinn mit einer stopfenden Speise als Basis zu beginnen. Suche Dir also etwas Stopfendes, das Du gerne isst. Selbstverständlich kannst Du die Basis auch wechseln.
Ein Beispielrezept für meine Ernährung bei Morbus Crohn ist zum Beispiel mein vegetarischer Auflauf. Hier findest Du alles, was Du brauchst. Die stopfende Basis und jede Menge gesundes Gemüse.
Aufgrund dessen, dass sich eine CED vor allem in schwerwiegenden Darmentzündungen äußert, ist es von ganz besonderer Wichtigkeit, entzündungshemmende Nahrungsmittel einzunehmen. Viele CED-Patienten unterschätzen meiner Erfahrung nach die mögliche Wirkung der Morbus Crohn Ernährung auf unsere Krankheit. Denn es gibt durchaus Lebensmittel, die bei der richtigen Dosierung und Zubereitung im Zusammenspiel mit weiteren entzündungshemmenden Naturstoffen einen Einfluss auf die CED-Symptomatik erzielen können. Und viele davon kosten uns lediglich den Gang in einen Supermarkt unserer Wahl.
Einer der besten Beispiele wie effektiv die Morbus Crohn Ernährung sein kann, ist meiner Meinung nach eine Karottensuppe, wie in meinem verlinkten Rezept. Ich habe sie über Jahre strikt nach Plan gekocht und immer wieder den Gegebenheiten angepasst. Ich habe das Rezept soi erstellt damit ein CED-Patient sie selbst im Schub vertragen müsste. Bei täglicher Einnahme kann sie durchaus als Teil-Behandlungsmethode bei CED-Erkrankungen angesehen werden. Der enthaltene Wirkstoff Beta-Carotin wirkt entzündungshemmend. Die Karottensuppe allgemein wirkt darmberuhigend und ist besonders gut verträglich, sofern Du sie zubereitet, wie in meinem Rezept.
Hanföl kannst Du jedem Essen beimischen, sofern die Zubereitungstemperatur nicht 140 Grad übersteigt. Solltest Du die Speise also scharf anbraten, dann warte mit der CBD Öl Vollspektrum Beigabe bis die Temperatur zwischen 100-140 Grad beträgt. Das ist durchaus wichtig, denn wenn Du Dein Essen über 10 Minuten bei 160 Grad oder höher anbrätst, gehen Wirkstoffe, wie zum Beispiel Cannabidiol (CBD) oder THC, verloren. Das möchten wir natürlich nicht. CBD Öl 3 Prozent und CBD Öl 10 enthalten beide den wertvollen CBD Wirkstoff.
CBD Öl Gold oder andere Hanföle kannst Du zum Beispiel auch dem oberen Möhrensuppen Rezept beigeben. Eine andere Möglichkeit, von der entzündungshemmenden Wirkung von Cannabis-Wirkstoffen zu profitieren, wären meine beiden CBD Kekse und Hanf Kekse. Beide Rezepte enthalten eine genaue Anleitung, wie Du während dem Zubereiten die sogenannte Decarboxylierung durchführst, damit Du dich an der vollen Wirkung der Cannabinoide erfreuen kannst.
Bestimmt hast Du dir schonmal einen Fenchel Tee zubereitet. Dass dieser darm-beruhigend wirkt, ist bekannt. Neben der Zubereitung als Tee, kannst Du das Gemüse auch dünsten und mit anderen Speisen kombinieren. Bei Darmproblemen oder Darmkrankheiten macht das auf jeden Fall Sinn. Denn Fenchel wirkt nicht nur beruhigend auf den Darm, sondern auch entzündungshemmend.
Falls Du dich allgemein über CBD Öl bei Morbus Crohn informieren willst, klicke einfach auf den Link. Hier erfährst Du, wie ich wegen meinem schwerwiegenden Morbus Crohn Verlauf begann, Cannabis Erfahrungen mit medizinischem Cannabis und CBD Öl 5 Prozent Produkten zu sammeln.
Gerade bei einer Durchfallerkrankung haben wir es schwerer als andere auf die nötigen Nährstoffe zukommen. Deswegen sind wir umso mehr auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung angewiesen. Da gibt es durchaus ein paar Lebensmittel, die gesünder sind und vor allem mit mehr Vitaminen und Nährwerten überzeugen als andere. Patienten mit einer Colitis Ulcerosa oder anderen Darmerkrankungen haben oft mit Eisenmangel zu kämpfen. Diesen nicht zu supplementieren, sondern durch die Ernährung aufzunehmen spart Geld, ist gesünder und normalerweise auch verträglicher.
Folgend findest Du besonders gesunde Lebensmittel, von denen Colitis Ulcerosa und andere CED-Erkrankten profitieren. Und letzendlich erhöhen eine gesunde CED und Colitis Ulcerosa Ernährung selbstverständlich auch die Morbus Crohn Lebenserwartung.
Spinat ist laut Studien der 5. Platz der gesündesten Lebensmittel. Das Gemüse versorgt unseren Körper mit B-Vitaminen und Vitamin C. Des Weiteren ist Spinat ein wichtiger Lieferant für Beta-Carotin und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium. Für Personen, die eine Diät machen oder auf ihr Gewicht achten, ist Spinat ebenfalls absolut empfehlenswert. Mit seinen 23 Kalorien auf 100 Gramm passen die Blätter super in jeden Speiseplan.
Aufgrund dessen, dass Spinat ballaststoffarm daherkommt, empfiehlt es sich, die grünen Blätter regelmäßig bei Durchfallerkrankungen zu verspeisen. Ich esse mittlerweile tatsächlich jeden Tag 100-200 Gramm Spinat zum Frühstück. Mit 200 Gramm deckst Du bereits fast 70 % Deines täglichen Eisenbedarfs. Mit 3,5 mg Eisen je 100 Gramm gehört es definitiv zu den eisenreichen Lebensmitteln.
Nun verspeise ich seit einigen Monaten täglich 100-200 Gramm Spinat und ich bin mir absolut sicher, dass er einen hervorragende Wirkung auf meinen Darm erwirkt. Ich habe das Gefühl, dass mein Stuhlgang fester wird und ich infolgedessen seltener auf die Toilette muss. Auch so habe ich das Gefühl, dass er mir gut bekommt. Mit Karotten und Kartoffeln zähle ich Spinat nun zu meinen liebsten Lebensmitteln und werde ihm zeitnah einen eigenen Blogbeitrag widmen.
Bereits seit Beginn meiner Krankheit kristalisierte sich heraus, dass Kartoffeln zu den wenigen Lebensmitteln gehören, die ich auch im Schub recht gut vertrage. Deswegen liegt es natürlich nahe, dass Kartoffeln zu meinen Hauptnahrungsmitteln gehört. Aufgrund dessen, dass ich zurzeit viel Sport bei Morbus Crohn treibe, dient es mir auch als wichtige Proteinquelle. Studien und Forschungen stellten klar, dass das Kartoffelprotein so hochwertig ist, dass es bestens zur Unterstützung des Muskelaufbaus geeignet ist. Mittlerweile esse ich 850 Gramm Kartoffeln pro Tag und fahre damit sehr gut. Ich vertrage die Knolle hervorragend und sie dient mir als Vitamin C Lieferant. Bereits ungefähr fünf Kartoffeln decken den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C.
Je nachdem, wie Du die Kartoffel zubereitet, ist sie für verschiedene Ernährungsvarianten geeignet. Gekocht sättigt sie schnell und besticht mit einer niedrigen Kaloriendichte. Gebraten oder frittiert kannst Du sie aber durchaus auch nutzen, um mit Deiner Ernährung bei Morbus Crohn Gewicht zuzunehmen. Gerade bei einer CED ist eine stetige Gewichtszunahme je nach Patient entscheidend für ein besseres Wohlbefinden. Ich persönlich habe mich bei meinem massiven Gewichtsverlust im Schub immer sehr unwohl gefühlt. Mit ein paar Gramm mehr auf den Rippen fühle ich mich fitter, vitaler, gesünder und auch optisch gefalle ich mir deutlich mehr.
Mein früheres Dinkel Frühstück bereicherte meine Morbus Crohn Ernährung über viele Jahre. Wie viele andere Lebensmittel, die ich hier aufzähle, punkteen auch Dinkelflocken mit einem hohen Eisengehalt. Im Gegensatz zu Haferflocken enthält Dinkel mehr Vitamin B 6, das unser menschliches Immun- und Nerven aufbaut und stärkt. Bei einer Glutenunverträglichkeit solltest Du aber sehr vorsichtig sein und lieber auf Haferflocken zurückgreifen.
Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß ganz bestimmt, dass ich ein großer Karotten-Fan bin. Zurzeit esse ich am Tag über 300 Gramm Karotten, was eine erhöhte Beta Carotin Aufnahme zur Folge hat. Für Beta Carotin interessiere ich mich aus verschiedenen Gründen. Einmal, weil es darmkranken Menschen Abhilfe im Bezug auf Durchfall schafft, aber auch, weil es entzündungshemmend und darmberuhigend wirken kann. Und das Beste, das kostet dich lediglich einen Supermarktbesuch. Wieso ich aber auch meine Karotten Zufuhr erhöht habe, ist, weil es ein gesundes und gebräuntes Hautbild verschafft. Ich sehe da tatsächlich optisch einen sichtbaren Unterschied. Meine Gesichtshaut wirkt gesünder und frischer.
Als ich noch bei meiner akuten und extra gut verträglichen Morbus Crohn Ernährung täglich meinen vegatarischen Auflauf aß, bereicherte Fenchel meinen Speiseplan. Denn Fenchel wirkt nicht nur als Tee darmberuhigend, entzündungshemmend und gegen Blähungen. Auch kann es Dir im Auflauf dabei helfen, wenn Du gesund zunehmen willst. Erwähnenswert halte ich vor allem den hohen Vitamin C und EisenGehalt zur Stärkung Deines Immunsystems und des Darms. Der Vitamin C Gehalt liegt tatsächlich doppelt so hoch wie bei Orangen. Zusätzlich liefert es Dir Vitamin A, Beta Carotin, Vitamin E, K, Mangan, Magnesium, Kalium und Kalzium.
Auch ein geriebener Apfel ist nie verkehrt und lässt scih jederzeit der Morbus Crohn Ernährung ergänzen. Die im Apfel enthaltenen Pektin können entzündungshemmend wirken und bei Durchfall Abhilfe schaffen. Doch nicht nur Pektine machen den Apfel zu einem wahren Superfood. Auch die zahlreichen Antioxidantien, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente eignen sich prima für eine gesunde Lebensweise.
Die CED und Colitis Ulcerosa Ernährung nimmt für meine Erkrankung neben meinen Cannabis Erfahrungen, der Weihrauch Wirkung, Stuhltransplantation und Sport einen entscheidenden Platz ein. Mit einer angepassten und gesunden Ernährung schaffe ich viel, ohne geht es allerdings nicht. Ich würde Dir also dringlichst empfehlen, auf Deine Morbus Crohn Ernährung zu achten, im besten Fall dich vegan zu ernähren. Denn eine pflanzliche Kost kann Symptome reduzieren. Und sogar noch mehr, die entzündungshemmenden Eigenschaften manches Gemüse, kann als Teil-Behandlungsmethode bei einer chronischen Darmerkrankung angesehen werden.
