Die Japankristalle bestehen aus Hefen und Milchsäurebakterien. Um die limonadenähnliche Wirkung genießen zu können, ist ein Gärungsprozess notwendig, der mit Hilfe von Zucker ganz einfach und unkompliziert herzustellen ist. Alternativ könnte man sich das Getränk auch kaufen. Da die Herstellung kostengünstig ist und man den Geschmack flexibel selbst bestimmen kann, empfehle ich die Wasserkefir Kristalle zuhause anzusetzen.
Den ersten Kontakt mit Wasserkefir Kristallen hatte ich vor ungefähr 7 Jahren. Eine Freundin meiner Mutter benutzt ihn gegen Verstopfung und Darmprobleme und empfahl ihn uns. Sie meinte, dass wenn man den Kefir länger gären lässt, wirken die Kristalle nicht abführend, sondern stuhlregulierend und leicht stopfend. Das wäre ja ideal, dachte ich mir. Ich erinnere mich an die gute Wirkung auf den Morbus Crohn. Der Geschmack erinnert ein wenig an Limonade oder Bitter Lemon. Irgendwann kam mir die Lust am ständigen Wasserkefir ansetzen abhanden und so verlor ich die Kristalle für einige Jahre wieder aus den Augen. Vor ungefähr zwei Jahren, als ich mich intensiv mit der Erholung meiner Beschwerden befasste, nahm ich den Gesundheitstrunk wieder mit auf in meine Therapie. Dieses Mal mit erstaunlichen Effekten.
Bereits nach kurzer Anwendung, über wenige Tage, bekam ichvon der Wirkung einen festeren Stuhlgang. Die Darmentzündung nahm ab und ich fühlte mich fitter und lebenslustiger. Die Bakterienkulturen stärkten die guten Darmbakterien und die Darmflora. Ich war total beeindruckt welchen Einfluss die Kristalle auf mich hatten. So waren die Wirkung fester und wichtiger Bestandteil meiner Therapie. Bis Mai 2018 gehörten sie eindeutig zu meinem täglichen Morbus Crohn Pflichtprogramm. Mehr über meine Morbus Crohn Patientengeschichte erfährst Du im folgenden YouTube Video.
Als ich dann geschäftlich in Spanien war und ich mich nicht ausreichend mit medizinischem Cannabis, Vollspektrum CBD Öl 5, Japankristalle und Weihrauch behandeln konnte und sich ein schwacher Krankheitsschub entwickelte, veränderte sich bei mir die Verträglichkeit. Ich bekam Wasserkefir Nebenwirkungen. Ich vermute es liegt am enthaltenen Zucker, der eine Unverträglichkeit auslöst. Wieso kann ich nicht genau sagen. Fakt ist, dass ich das Getränk nicht mehr vertrage und er keine aufbauende Wasserkefir Wirkung mehr auf meine Darmgesundheit erzielt.
Die Kristalle haben bei mir meinen Crohn, durch die entzündungshemmende und stuhlgangformende Wirkung lange spürbar erleichtert. Leider ging die Wasserkefir Wirkung bei mir zurück. Das muss aber nicht bei Jedem so sein. Trotz der Unverträglichkeit und Nebenwirkungen, die sich von dem einen auf den anderen Tag entwickelte, würde ich beide Daumen nach oben geben und Patienten, die an Morbus Crohnn, Darmproblemen oder anderen Krankheiten leiden dazu raten, einer der Wasserkefir Rezepte auszuprobieren um ein eigenes Fazit ziehen zu können.
Für die Wasserkefir Rezepte, zuerst das Wasser mit dem Zucker ins Ansatzglas und umrühren, sodass der Kokosblütenzucker sich auflöst. Zitrone reinigen und mit den Trockenfrüchten und dem Kefirpilz dazugeben. Die Wasserkefir Kristalle bitte mit einem Palstik- oder Holzlöffel umrühren.
Bei Verstopfung 24h und bei Durchfall 48h lang die Kristalle stehen lassen. Während der Gärung bildet sich auf natürliche Weise Kohlensäure.
Nach der Gärung die Limonade in Glasflaschen abfüllen. Zuletzt die Kristalle reinigen und erneut ansetzen.
Die Reinigung der Wassrkefir Kristalle erfolgt also lediglich mit Wasser und einem Sieb aus Plastik.
Du möchtest weitere entzündungshemmende Rezepte für den Darm? Probier es mal mit meiner Möhrensuppe bei Darmentzündung.
Vorsicht: Die Kristalle verabscheuen Metall
Wasserkefir ist ein gegorenes, kohlensäurehaltiges Getränk, das seit Jahrtausenden aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks und seines positiven Einflusses auf die Gesundheit konsumiert wird.
Weshalb sollte man ihn konsumieren? Es ist ein ganz und gar naturbelassenes Getränk, voll von Probiotika und gesundheitsfördernden Bestandteilen. Und das Allerbeste: Es ist durststillend und köstlich.
Die Wasserkefir Wirkung entfalten sich zwar kalorienarm. Sie ist aber reich an Probiotika, darunter eine breite Vielfalt an wertvollen Bakterienarten. Eine Studie, die veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass er eine der hochwertigsten Nahrungsquellen für probiotische Stoffe ist und bis zu 70 unterschiedliche Hefe- und Bakterienstämme enthält.
Das Getränk ist eine hervorragende Nahrungsquelle für einige der besten probiotischen Bakterienstämme, unter anderem:
Der Wasserkefir ( oder auch Fruchtkefir) beinhaltet weniger Zucker als kommerzielle Erfrischungsgetränke oder Limonaden.
Die in den lebenden Wasserkefir Kristallen vorhandenen Mikroorganismen wandeln das zuckerhaltige Wasser in ein spritziges, schmackhaftes Getränk um. Während des einzigartigen und langsamen Fermentationsprozesses bei niedriger Temperatur werden mehr als 95 % des Zuckers von der Hefe und den Bakterien aufgebraucht.
Getränk beinhaltet eine Fülle von vorteilhaften Probiotika! Zwar variieren die Kulturen in ihren Stämmen, aber in den Wasserkefir Kristalle sind fast 70 unterschiedliche Arten von Mikroorganismen enthalten.
Laut Untersuchungen enthält ein 250-ml-Glas bis zu 2,5 Milliarden gute Mikroorganismen. Diese werden hauptsächlich in drei verschiedene Kategorien eingeteilt:
Wegen der großen Diversität der Mikroorganismen in Wasserkefir Kristallen gibt es nur wenige Studien über die Wirkung dieser Gemeinschaft in ihrer Ganzheit. Allerdings haben viele dieser Hefen und Bakterien anerkannte probiotische Eigenschaften.
Zum Beispiel sind die Milchsäurebakterien Casei/Paracasei aufgrund ihrer Wirkung auf die Linderung von Verdauungsstörungen oft erforscht worden.
Der Genuss von der Limonade ist nicht nur geschmacklich gut, sondern auch für unsere Mikrobiota. Die Darmflora ist die Sammlung von Mikroorganismen, welche in unserem Darm leben, wo sie uns in vielfältiger Weise unterstützen.Die Mikrobiota spielen eine bedeutende Funktion bei der Verdauung, der Gewichtsregelung, der Blutregulierung und dem Immunsystem. Nicht umsonst wird der Darm auch als das "zweite Gehirn" bezeichnet. Das Thema "Mikrobiota" ist ein sehr komplexes Forschungsgebiet, aber es gibt immer mehr Belege dafür, dass der Konsum von vergorenen Nahrungsmitteln für unsere menschliche Gesundheit von großem Nutzen ist.
Studien haben in dieser Hinsicht gezeigt, dass einige der Hefen und Bakterien, die in Wasserkefir Kristallen vorkommen, unseren Darm bevölkern und eine vorteilhafte Auswirkung auf die Mikrobiota in uns haben.
Diese Hefen und Bakterien können nachweislich:
Bisher werden diese Effekte mit den Mikroorganismen in Zusammenhang gebracht, die sich im Kefir wiederfinden, aber die Konzentrierung kann je nach dem Stamm variieren. Das Interesse der wissenschaftlichen Forschung am Getränk hat sich gerade erst entfaltet.
Bisher werden diese Effekte mit den Mikroorganismen in Zusammenhang gebracht, die sich im Kefir wiederfinden, aber die Konzentrierung kann je nach dem Stamm variieren. Das Interesse der wissenschaftlichen Forschung an der Wasserkefir Wirkung hat sich gerade erst entfaltet.
Wasserkefir ist viel mehr als nur Mineralwasser mit Kohlensäure.
Einer 2021 veröffentlichten Literaturübersicht zufolge verwandeln sich die Mikroorganismen im Kefir während des Fermentationsprozesses von Zucker und Mineralien in die verschiedensten Nährstoffe und Bestandteile:
Bei der Fermentation von Wasserkefir Kristalle werden zahlreiche Antioxidantien erzeugt, die sich auf die Gesundheit positiv auswirken. Zudem haben Studien an Tieren bewiesen, dass das Getränk in der Lage ist eine Entzündungshemmung zu erwirken.
Er ist ein einfaches Getränk, das aus unbehandelten Zutaten besteht. Es ist für alle Arten von Ernährungsweisen geeignet!
Anders als Milchkefir beinhaltet die Wasserkefir Wirkung keine Milcherzeugnisse. Das probiotische Getränk ist für alle Menschen geeignet, die eine Laktoseintoleranz haben oder sich vegan oder vegetarisch ernähren wollen.
Zudem beinhaltet er im Unterschied zu herkömmlichen Limonaden kein Thein oder Koffein. Damit ist es besonders gut für Menschen geeignet, die auf Koffein empfindlich sind oder ihren Koffeinkonsum verringern wollen.
Darüber hinaus geht man davon aus, dass fast jedes Probiotikum die gleichen Wirkungen hat. Dies gilt gleichermaßen für Milchkefir und unsere Wasseralternative. Da das Getränk aus Wasserkefir Krsitallen und Wasser oder Milch zubereitet wird, ist es die perfekte Symbiose aus Hefe und Bakterien, die in antimykotischer, antiallergischer, antibakterieller und entzündungshemmender Wirkung wirken - das sind einige der gesundheitlichen Pluspunkte der Kristalle.
Es wird sogar darauf hingewiesen, dass bestimmte Bestandteile des Kefirs, wie Peptide und Polysaccharide, die Verbreitung von Apoptose in Tumorzellen bremsen. Man geht davon aus, dass diese Wirkung von Wasserkefir Kristallen bei den bösartigen T-Lymphozyten, dem Lungenkarzinom, dem Brustkrebs und dem kolorektalen Krebs nachgewiesen werden kann. Auch hier ist aber noch mehr Forschung notwendig, um diese Eigenschaften zweifelsfrei belegen zu können.
Du kannst die Limonade tatsächlich so ansetzen, dass sie richtig gut schmeckt und Spaß beschert beim Trinken. Ich finde, wenn er gut gemacht ist, erinnert er schon sehr stark an eine erfrischende Limonade. Wenn wir ihn alle paar Tge frisch ansetzen, ermöglichen es uns die Kristalle ohne viel Aufwand von den vielen positiven Eigenscahften für unsere Gesundheit zu profitieren.
Um das Wasserkefir Rezept richtig herzustellen, mischt Du eine halbe Tasse warmes Wasser mit einer viertel Tasse, etwa 50 Gramm Zucker. Schwenke das Zuckerwasser leicht, damit sich der Zucker gut auflöst. Beachte bitte auch hier, dass Du keinen Metalllöffel benutzt, da er ihn ablehnen wird. Im Anschluss etwa 700 ml Wasser bei normaler Zimmertemperatur mit ins Glas.
Jetzt kannst Du dem Getränk Früchte, Minze oder andere egschmackvolle Zutaten hinzugeben, um den Geschmack so zu gestalten, wie Du ihn willst.
Nun das Glas zudecken und an einem Ort bei Zimmertemperatur ein bis zwei Tage gären lassen.
Nach dem Ansetzen, trenne die Kristalle von der fertigen Kefitr Limonade. Nun kannst Du erneut einen Kefir ansetzen und hast aein bis zwei Tage Zeit ihn zu trinken.
Nahrungsmittel wie diese gesunde Limonade werden oft in der traditionellen Medizin eingesetzt. Aufgrund ihres Gehalts an Probiotika und ihres Nährstoffprofils werden ihnen starke heilsame Kräfte zugesprochen.
Im Rahmen einer ayurvedischen Diät werden zum Beispiel fermentierte Nahrungsmittel wie unser Wassergetränk sehr befürwortet, da der Fermentationsprozess die Verdauung fördert und die Nährstoffe dadurch besser absorbiert werden. Außerdem helfen probiotische Nahrungsmittel dabei, das Darmmikrobiom ins Gleichgewicht zu bringen und Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Verdauungsproblemen zu vermeiden.
In ähnlicher Art und Weise wird der Prozess der Fermentierung schon seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Diese Praxis reicht Jahrhunderte in die Vergangenheit zurück und hat ihren Ursprung in alten Brautechnologien, die in China angewandt wurden. Man glaubt, dass die Fermentation von bestimmten Nahrungsmitteln wie Kefir die Gesundheit der Verdauung fördert und gleichzeitig die heilenden Eigenschaften spezifischer Bestandteile, wie sie in der ganzheitlichen Heilkunde eingesetzt werden, verstärkt.
Da ich nach wie vor auf die Wasserkefir Wirkung schwöre, wollte ich, nachdem nun einige Zeit verstrichen ist, nochmals einen Versuch starten, ob ich die Japankristalle wieder darmtechnisch vertrage. Also bestellte ich mir bei Ebay wieder 30 Gramm Japankristalle. Im Übrigen kann man die Kristalle total günstig bestellen. Ich habe weniger als 4 Euro bezahlt inklusive Versand. Wenn man den Kefir gut behandelt, hält er auch noch ein ganzes Leben. Meiner Meinung nach sind die Kristalle preistechnisch das Beste, was man für seine Gesundheit machen kann. Vorausgesetzt man verträgt ihn, versteht sich.
Nun ist vor wenigen Tagen der Kefir also angekommen, ich setzte ihn direkt an mit Zucker und Früchten und ließ ihn zwei Tage lang stehen. Der Moment der Wahrheit war da. Und leider vertrage ich die Wasserkefir Wirkung nach wie vor nicht. Ich bekam Durchfall und lasse deswegen weiterhin die Finger von den Japankristallen.
